Il progetto ha previsto la produzione di una nuova formaggella studiata in collaborazione con gli studenti del 4 °anno del Corso di formazione professionale della FEM il cui ricavato dalla vendita sarà utilizzato in parte per la messa a dimora di piante di abete rosso per il rimboschimento delle foreste della Val di Fiemme, devastate dagli eventi meteorologici del 29 e 30 ottobre scorso.
Interverranno lo scario della Magnifica Comunità di Fiemme, Giacomo Boninsegna, il presidente del Caseificio sociale val di Fiemme-Cavalese, Saverio Trettel, il dirigente del Centro Istruzione Formazione FEM, Marco Dal Rì, il docente Giampaolo Gaiarin, il casaro Paolo Campi.
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