Nei giorni scorsi, presso il Centro Congressi di Brdo, nell'ambito di una solenne cerimonia trasmessa in prima serata dal secondo canale della televisione pubblica slovena RTV, e ripresa dai quotidiani più autorevoli del paese, la ricercatrice che alla Fondazione Mach coordina, dopo averne contribuito alla creazione, la piattaforma di metabolomica del Centro Ricerca e Innovazione, è stata premiata assieme ad altri illustri scienziati.
Urska Vrhovsek è specializzata nello studio della chimica degli alimenti e la nutrizione umana e la maggior parte della sua attività di ricerca è dedicata agli studi di composizione degli alimenti soprattutto frutti di bosco, mele, uva e vino. Tra le sue recenti ricerche vi sono diverse scoperte sui costituenti di fragola e piccoli frutti con effetti protettivi sulla salute umana.
Laureata a Lubiana in Tecnologie Alimentari, dopo avere conseguito il dottorato in enologia presso l'Università di Vienna e lavorato presso l'Agricultural Institute of Slovenia, si è trasferita nel 2005 alla Fondazione Mach, presso il Dipartimento Qualità Alimentare e Nutrizione. E' autrice di 90 pubblicazioni scientifiche internazionali. Ha un titolo di professore associato presso la Facoltà Biotecnica di Lubiana nel campo della chimica del vino, ed ha conseguito l'abilitazione scientifica nazionale come professore associato anche in Italia. Durante la sua carriera è stata visiting scientist presso l'Università di California in Davis e allo Scottish Crop Research Institute, in Scozia. Fa parte del corpo di esperti della Agenzia slovena per la ricerca, in carica per la valutazione dei progetti nazionali sloveni. (sc)
http://goo.gl/IqUAg3
Quanto uscito finora sulla stampa slovena
http://www.delo.si/znanje/znanost/dve-zoisovi-nagradi-za-zivljenjsko-delo-v-znanosti.html
http://www.mizs.gov.si/nc/si/medijsko_sredisce/novica/article/55/8987/
http://www.dnevnik.si/slovenija/uspesni-a-premalo-cenjeni
http://nov.vecer.com/clanek.aspx?id=201411226075570
http://www.sta.si/vest.php?s=r&id=2074864
http://www.rtvslo.si/slovenija/zoisovo-nagrado-za-zivljenjsko-delo-prejela-vito-turk-in-janez-levec/351771
http://4d.rtvslo.si/#arhiv/odmevi/174305710
http://www.delo.si/ozadja/situacija-je-taka-kot-v-kaksnem-cankarjevem-romanu.html
http://4d.rtvslo.si/#arhiv/prispevki-in-izjave-odmevi/174305707
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