Appuntamenti al Castello del Buonconsiglio

TAVOLE MEDIEVALI: DOMANI ALLE 18 IL PRIMO APPUNTAMENTO CON FRANCO CARDINI

Primo appuntamento nell'ambito della rassegna "Tavole medievali", che, prendendo ispirazione dal celebre Ciclo dei Mesi di Torre Aquila, proprio nel volgere del grande evento dell'EXPO di Milano, intende presentare e riflettere sui molteplici aspetti di produzioni agricole, scelte alimentari ed esiti gastronomici di epoca medievale. Franco Cardini, in un affascinante intreccio tra immagini e poesia, guiderà il pubblico nelle atmosfere della civiltà cortese. Franco Cardini è noto storico e saggista, autore di numerosi studi e pubblicazioni, saggi e articoli, dedicati al mondo medievale. Campo di studio privilegiato ma non esclusivo, a cui si è dedicato per oltre un trentennio, è la storia delle Crociate, affrontato con studi su scritti cristiani e arabo-islamici.
Seguiranno altri due importanti appuntamenti: venerdì 23 ottobre alle ore 18 Antonella Campanini, insegnante all'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo parlerà della "Cucina in Italia al tempo dei Ciclo dei Mesi di Torre Aquila: cibi e ricettari". Concluderà il ciclo giovedì 29 ottobre alle ore 18 il professor Massimo Montanari, docente all'Università di Bologna e Pollenzo, con l'intervento su "La fabbrica del cibo. Paesaggio agrario e usi alimentari nel Ciclo dei Mesi". -