Sabato 21 e domenica 22 l'ente di San Michele sarà a Trento Fiere con uno stand, sei mini-conferenze e le sue migliori bottiglie

I RICERCATORI E I VINI DELLA FONDAZIONE MACH ALLA MOSTRA DELL'AGRICOLTURA

Il prossimo fine settimana nel padiglione di Trento Fiere di via Briamasco, nell'ambito dello stand organizzato dalla Provincia autonoma di Trento attraverso il Dipartimento territorio, agricoltura, ambiente e foreste, la Fondazione Mach, rimanendo fedele al tema "La montagna che nutre", metterà in vetrina alcune delle più recenti scoperte in ambito agro-alimentare e ambientale.
All'interno dello stand targato FEM, collocato al piano terra, i visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate e potranno reperire informazioni e materiale divulgativo sulle attività di formazione, ricerca e consulenza svolte dalla Fondazione. Inoltre, nel corso delle due giornate, un nutrito gruppo di ricercatori FEM proporrà sei mini-conferenze su temi di grande attualità come i cambiamenti climatici in agricoltura, la lotta alla Drosophila suzukii, il ruolo della microflora intestinale nell'alimentazione, le proprietà salutistiche dei prodotti locali e la vocazione trentina alla produzione di spumanti. Gli incontri si terranno in un salottino allestito per l'occasione alle 14.30 e alle 16.30 di sabato, mentre domenica si raddoppia con l'aggiunta degli appuntamenti mattutini delle 10.30 e delle 12.30.
Lo stand di Provincia e Fondazione Mach aprirà i battenti alle 8 di sabato e due ore dopo ci sarà già la prima degustazione con i prodotti tipici trentini curata dalla scuola per tecnici di cucina e della ristorazione del Centro Formazione Professionale ENAIP di Tione di Trento. Assieme ai manicaretti saranno serviti alcuni dei vini più ricercati della cantina di San Michele all'Adige. I calici e i piatti saranno di nuovo riempiti alle 12.30, alle 15 e alle 16.30. (l.g.)
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