Ad apporre la firma il vicepresidente ed assessore provinciale ai lavori pubblici, ambiente e trasporti, Alberto Pacher; l'assessore all'ambiente e alla mobilità del Comune di Trento, Michelangelo Marchesi; il vice-presidente di ASAT - Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento, Michele Viola; il presidente dell'Associazione Agriturismo Trentino, Graziano Lozzer; il presidente dell'Associazione Ristoratori del Trentino, Danilo Moresco; il presidente di FIEPET - Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici (Confesercenti del Trentino), Massimiliano Peterlana; il vice-presidente di UNAT - Unione Albergatori del Trentino, Enzo Bassetti. Durante la conferenza-stampa verranno presentati anche i primi due esercizi che hanno ottenuto il marchio "Ecoristorazione Trentino".
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