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Detto Tavolo è integrato, all'occorrenza, dai sindaci dei comuni interessati dal fenomeno degli avvelenamenti ed è presieduto dal Commissario del Governo della provincia di Trento. Tutte le informazioni relative all'attività del Tavolo vanno quindi richieste, per competenza, allo stesso Commissario del Governo. La Provincia, nell'ambito delle proprie competenze, segue con grande attenzione la questione, ma va rilevato che l’Ordinanza del Ministro prevede che la segnalazione all'Autorità giudiziaria di eventuali casi di esche o bocconi avvelenati spetti all'Istituto zooprofilattico sperimentale competente per territorio.
Infine, va precisato che i dati su esche e bocconi avvelenati in possesso del Servizio Politiche sanitarie e per la non autosufficienza della Provincia sono a disposizione del pubblico, se richiesti, nei modi e nelle forme previste dalla normativa.